El Ayuntamiento de Sayula trabaja en el rescate de la lengua Mixe – Popoluca en este municipio a través de la casa se Cultura y la academia de la lengua Mixe – Popoluca, misma que se creo en esta administración municipal.Al respeto, el profesor Pablo Vidaña Mayo, dijo que se trabaja en el Rescate de la lengua Mixe – Popoluca, asimismo en el rescate de la gastronomía, artesanías y las tradiciones de está Villa, gracias al respaldo del ingeniero Flavio Adán Muñoz Murrieta, presidente municipal de Sayula de Alemán.En el caso del rescate de la lengua se creó una academia municipal de la lengua Mixe – Popoluca, la cual dirige el profesor Delfino Gómez Muñoz, quién también es integrante de la Academia Veracruzana de Lenguas Indígenas (AVELI), localmente se han impartido clases a través de los adultos mayores hablantes de la lengua, quienes enseñaron cada uno a 10 alumnos a hablar la lengua madre de este municipio.En el rescate de la gastronomía a través de casa de cultura se organizaron callejoneadas con jaraneros y fandangueros, dónde al finalizar el evento se dió una muestra gastronómica entre los asistentes de los platillos típicos de los ancestros, siendo estos tamal de chipile, de frijol, agrió, de 7 vueltas, entre otros, y en bebidas el agua de pinole, té de zacate y popo.Cabe hacer mención que dentro del rescate cultural en está administración se encuentra la remodelación del teatro del pueblo, ícono de tradición e historia en esta villa, el cuál fue construido en la gestión de Gelacia Ceballos, la primera mujer en ser alcalde de Latinoamérica. Es este edificio, la dirección de cultura imparte diversas clases con el objetivo de seguir rescatando las tradiciones de Sayula de Alemán para que sean preservadas por las nuevas generaciones.Con este tipo de acciones se busca que el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) recategorice a Sayula de Alemán como una población indígena, lo que es de suma importancia para la grandeza y felicidad de los habitantes de este municipio.