Las nieves del Güero, güero, una verdadera delicia
“Pásale Güero, güera, güero, güera” es el pregón que se escucha al llegar al malecón del puerto de Veracruz, se trata de los vendedores de nieves de frutas naturales que ahí se ofrecen desde hace más de 25 años, cuando nació esa empresa.
La visión del comerciante, Don Ángel Hernández Rivera, permitió desarrollar esa empresa familiar desde 1997 y se ha convertido en un ícono de la sociedad porteña, porque verdaderamente llama la atención escuchar esos gritos muy jarochos, que invitan a quien por ahí camina a degustar esa delicia que, a pesar del desarrollo tecnológico, sigue siendo nieve artesanal.
Con más de 15 puntos de venta, Nieves del Malecón, pásele güero, güera, sostiene una plantilla de cuando menos 50 trabajadoras y trabajadores que realizan diversas funciones, para ofrecer diariamente ese servicio que mucho se apetece en el puerto, sobre todo por el intenso calor que se siente.
Además de esos 15 puntos de venta, sus locales se encuentran también en las principales Plazas Comerciales como en Palacio de Hierro de Andamar, Plaza Américas, Plaza Las Palmas y Plaza Las Brisas.
Los sabores que ofrecen son coco, fresa, cacahuate, mango, nanche, chamoy, mamey, chocolate, maracuyá, limón, tropicolada y guanábana.
Las toneladas de fruta que consumen son del agro veracruzano, a excepción de la fresa que la trae de Irapuato, Guanajuato, siempre buscando la mejor calidad por lo que han logrado el éxito entre sus consumidores.
En el año 2012 recibió esa empresa el reconocimiento del gobierno del estado de Veracruz, como la mejor Pyme del año, por lo que la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario le giró invitaciones para participar en diversos eventos locales, nacionales e internacionales, ya que cuenta con su marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Otros reconocimientos que ha recibido han sido del Festival de Velas, Club de Leones, Distintivo M, H. Ayuntamiento de Veracruz, Primer Centenario de la Modernización del Puerto de Veracruz, entre otros.
El pregón de Pásale Güero, Güera, se tomó porque a principios del siglo pasado, las damas galantes que se instalaban en algunas calles del puerto, donde era obligado el paso por ahí de los marinos extranjeros, ellas los invitaban a pasar a sus habitaciones y así les decían: Pásale Güero.
Claro que ahora con esa picardía del veracruzano le dan la tonada adecuada, para que se convierta en un atractivo para propios y visitantes, que siguen disfrutando esos gritos y esas nieves diariamente.
Su éxito ha sido tan evidente que en un celo comercial, mal entendido, otra empresa ha tratado de copiar sus colores y sus uniformes, pero la calidad y sus precios hacen la diferencia. Así es que la próxima vez que le griten pásale güero-güera, fíjese que diga “Nieves del Malecón pásale güero-güera y que el logotipo sea un vasito con nieve. Más claro ni el agua.
